Een gemakkelijk recept voor een lekkere biscuit.
Neem 5 eieren en klop deze samen met 200 g suiker en een beetje vanillesuiker op tot een witte massa. Zeef 65 g bloem en 65 g maïzena en spatel deze onder de eieren. Giet het mengsel in een ingevette springvorm en bak het gedurende drie kwartier op 150°c. De biscuit is klaar als er niets meer aan een priem blijft kleven wanneer je de taart doorprikt.
