De ingrediënten:
Voor de taartbodem:
- 5 g droge gist of 10 g verse gist
- 80 g melk
- 160 g bloem
- 1 eidooier
- een snuifje zout
- een snuifje suiker
- 40 g roomboter
Voor de rijstpap:
- 250 g kokosmelk
- 250 g melk
- 5 blaadjes verse munt
- 1 snuifje kaneel
- zeste van een citroen en limoen
- 85 g dessertrijst
- 1 vanillestokje
- 70 g suiker
Voor de banketbakkersroom:
- 500 g melk
- 80 g suiker
- 45 g vanille puddingpoeder
- 1 eidooier
- 1 vanillestokje
